อาหารญี่ปุ่น (日本料理, Japanese Food) ประเทศญี่ปุ่นเป็นเกาะ ชาวญี่ปุ่นจึงรับประทานแต่อาหารทะเล ต่อมาจึงรับวัฒนธรรมการรับประทานเนื้อสัตว์เข้ามา และเป็นที่นิยมมากขึ้น การรับประทานเน้นตามฤดูกาล คุณภาพของวัตถุดิบ
การจัดสำรับอาหารญี่ปุ่น ประกอบด้วย อาหารจานหลักเป็น ข้าว หรืออาหารเส้น ซุป และกับข้าว ซึ่งทำจาก ปลา เนื้อสัตว์ ผัก และเต้าหู้ ปรุงรสด้วย ดาชิ (หัวเชื้อน้ำซุป) มิโซะ (เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น) และโชยุ (ซีอิ๊วญี่ปุ่น) ทำให้อาหารญี่ปุ่นมีไขมันต่ำ กับข้าวจะปรุง ทั้งดิบ (ซาชิมิ) ตุ๋น ต้ม ย่าง นึ่ง ทอด ดอง ยำ
การจัดสำรับอาหารญี่ปุ่น ประกอบด้วย อาหารจานหลักเป็น ข้าว หรืออาหารเส้น ซุป และกับข้าว ซึ่งทำจาก ปลา เนื้อสัตว์ ผัก และเต้าหู้ ปรุงรสด้วย ดาชิ (หัวเชื้อน้ำซุป) มิโซะ (เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น) และโชยุ (ซีอิ๊วญี่ปุ่น) ทำให้อาหารญี่ปุ่นมีไขมันต่ำ กับข้าวจะปรุง ทั้งดิบ (ซาชิมิ) ตุ๋น ต้ม ย่าง นึ่ง ทอด ดอง ยำ
JAPAN FOOD CULTURE FESTIVAL 2013
ที่ชั้น G และชั้น M GATEWAY EKAMAI
11 มกราคม - 23 มกราคม 2556
26 มกราคม - 10 กุมภาพันธ์ 2556
พลาดไม่ได้กับ สุดยอดแห่งความอร่อยจากฝีมือการทำอาหารของเชฟชาวญี่ปุ่น ที่บินตรงมาปรุงอาหารให้ทุกท่านได้ลิ้มลองกัน! และพบกับศิลปินมากมายในงาน Japan Food Culture Festival 2013 ทั้ง วงสินเจริญบราเธอร์, ลุลา, วง Room39 พร้อมทั้งเชฟ TV Champion ขนมหวานสองสมัยซ้อนค่ะ
• พบกับหนุ่มฮอต มาริโอ้ เมาเร่อ และพิธีกรสาวสุดสวย นุ้ย สุจิรา วันศุกร์ที่ 11 ม.ค. 56
• พบกับเจ้าของแชมป์ขนมหวานสองปีซ้อน จากรายการ ทีวีแชมเปี้ยน คุณโยชิดะ โมริฮิเดะ วันเสาร์ที่ 2 ก.พ 56
• พบกับศิลปินและดาราที่จะมาสร้างความสนุกตลอดทุกสัปดาห์
• สนุกสนานกับเกมส์และกิจกรรมญี่ปุ่นตลอดงาน พร้อมรับ Passport Rally ลุ้นรับของที่ระลึก
เชิญมาลิ้มลองอาหารญี่ปุ่นส่งตรงจากญี่ปุ่นแท้ๆ พร้อมสนุกสนานกับกิจกรรมมากมายค่ะ ติดตามรายละเอียดและกิจกรรมต่างๆ ได้ที่ www.facebook.com/JapanFoodCultureFestival2013
