Friday, August 26, 2011

รวมสุดยอดความอร่อยจากฮอกไกโด! Hokkaido Food Fair 2011

ISETAN Hokkaido Food Fair 2011 @Isetan, Bangkok

Venue : ห้างสรรพสินค้า ISETAN (Central World Plaza), Promotion Space 5th floor


Date : 25 สิงหาคม - 5 กันยายน 2011 (วันสุดท้ายปิด 19:00 น.)



ISETAN Hokkaido Food Fair รวมสุดยอดความอร่อยจากฮอกไกโด!

รวมสุดยอดความอร่อยจากฮอกไกโด! ISETAN Hokkaido Food Fair 2011 มาแล้วค่ะ!! หลายคนคงกำลังรออยู่เลยใช่มั้ยล่ะคะ กับงานที่รวมของอร่อยหลากหลายเมนูส่งตรงจากฮอกไกโด ในงาน ISETAN Hokkaido Food Fair แม้ว่าปีนี้ หลายพื้นที่ในญี่ปุ่นจะต้องเจอกับปัญหาอะไรหลายๆ อย่าง แต่ Hokkaido ดินแดนของอร่อยที่หลายคนชื่นชอบยังคงแข็งแรงดีอยู่ค่ะ!!! และ ISETAN ก็ไม่พลาดที่จะคัดสรรของอร่อยจากฮอกไกโดอย่างพิถีพิถัน นำกลับมาให้บรรดาคนรักฮอกไกโดในกรุงเทพได้อิ่มอร่อยกันอีกครั้ง!! ปีนี้ Hokkaido Fair เค้ามีของอร่อยอะไรมายั่วน้ำลายเราบ้าง ตามไปดูกันเลยค่ะ

Confectionery

พูดถึงฮอกไกโด ต้องไม่พลาด Hokkaido Sweets! เหล่าขนมแสนอร่อยจากฮอกไกโดจากที่ได้ส่วนผสมสดใหม่จากธรรมชาติอันกว้างใหญ่ของฮอกไกโด โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์จากนม ไม่ว่าจะเป็น เนยหรือชีสที่เข้มข้นหอมมันขึ้นชื่อไม่เคยทำให้ผิดหวังในความอร่อย!

Torokeru Nama DonutTorokeru Nama Donut โดนัทสดรสช็อคโกแลต หอม นุ่ม ละลายในปากShiroi Renka เค้กช็อคโกแลตลายอิฐ

เริ่มจากร้าน Waraku Dou ที่ถึงแม้จะมีขนมอร่อยมากมายในฮอกไกโด ความอร่อยขึ้นชื่อจากขนมของร้านนี้ ทำให้ได้รับความสนใจจากสื่อต่างๆ ของญี่ปุ่นมากมาย เป็นหนึ่งในร้านยอดนิยมของซัปโปโร เมืองหลวงของฮอกไกโด

Shiroi Renka"Torokeru Nama Donut" โดนัทสดรสช็อคโกแลต หอม นุ่ม ละลายในปาก เนื้อเค้กนุ่มฟูรูปโดนัทกลมกล่อมเข้มข้นด้วยช็อคโกแลตแท้ๆ หวานมัน และ เค้กช็อคโกแลตชึ้นชื่อ "Shiroi Renka" ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากรูปก้อนอิฐ แต่หนานุ่มด้วยเนื้อ Chocolate Sponge จากส่วนผสมของแป้งสาลีของฮอกโกโด นำมาสอดไส้ช็อคโกแลตครีมที่มีความหอมมันจากนมสดของฮอกไกโด ทำเป็นเลเยอร์ 3 ชั้น แล้วเคลือบให้เนียนด้วยช็อคโกแลตคุณภาพสูง ปิดท้ายด้วยผงโกโก้หอมๆ ที่โรยเคลือบไว้คนทั่วทั้งก้อน อืมมม... ว่าแล้วก็อยากกิน Shiroi Renka คำโตๆ ขึ้นมาทันทีเลย

Kitano Nama Chouxส่วนของอร่อยจากร้าน Bake de Arles ร้านขนมฝรั่งชื่อดังของฮอกโกโด จากส่วนผสมที่พิถีพิถันเลือกสรรมาโดยฝีมือของเชฟผู้เชี่ยวชาญ สร้างสรรค์รสชาติแสนอร่อยที่หาได้ยาก... แต่นำมาให้ชิมกันแล้วในงาน ISETAN Hokkaido Fair!!

"Kitano Nama Choux" ชูครีมซึ่งเป็น Signature ของร้านเจ้าของรางวัลชนะเลิศจากงาน Hokkaido Processed Food Fair ปี 2000 เปลือกด้านนอกทำจากส่วนผสมเนื้อคุกกี้สูตรพิเศษที่ให้ความบางกรอบ แต่ภายในอัดแน่นด้วยเนื้อคัสตาร์ดครีมสดใหม่สูตรฮอกไกโด ผสมกับ Maple Syrup หอมหวาน ไม่มีสารกันเสีย ออกมาเป็น Kitano Nama Choux แสนอร่อย หวานกำลังดี และที่พลาดไม่ได้อีกอย่างก็คือ เค้กครีมสด ราดเบอร์รี่ซอส ซึ่งทางร้านนำมาจำหน่ายในงานนี้ด้วยเช่นกัน

เค้กครีมสด ราดเบอร์รี่ซอสและในงาน Hokkaido Food Fair ที่อิเซตันในครั้งนี้ แน่นอนว่าต้องไม่พลาดอาหารและขนมหลายอย่างที่เคยทำให้ทุกคนติดใจกันมาแล้ว ไม่ว่าจะเป็น คุกกี้ช็อคโกแลต Shiroi Koibito จากโรงงานช็อคโกแลต Ishiya, มารุเซอิ แซนด์วิชบัตเตอร์, ขนมเค้กซังโปโระคุ กลับมาให้ทุกคนได้ลิ้มรสความอร่อยกันเหมือนเดิม


Delicatessen

ภายในงานก็ยังมีอาหารขึ้นชื่อของฮอกไกโดที่นำมาเปิดตัวที่ Hokkaido Food Fair เป็นครั้งแรก ได้แก่ Hokkaido Soup Curry ซุปแกงกะหรี่ญี่ปุ่นที่เผ็ดหอมเครื่องเทศในน้ำซุปกระดูกหมู และ ไก่ ใครที่เป็นแฟนข้าวหน้าแกงกะหรี่ญี่ปุ่นลองมาชิมแกงกะหรี่ เวอร์ชั่นน้ำซุปจากฮอกโกโดที่หอมอร่อยและแตกต่างจากที่เคยกินกันมาดูบ้าง รวมไปถึงราเม็ง ข้าวหน้าหมู รวมไปถึงข้าวหน้าปลาดิบสดๆ เต็มคำ จากฮอกไกโดค่ะ!!

และของขึ้นชื่อจากฮอกไกโดอีกอย่างที่ลืมไม่ได้เด็ดขาดเลย นั่นก็คือ ปลาหมึกยัดไส้ข้าว ซึ่งเป็นข้าวกล่องตามสถานีรถไฟที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับหนึ่งในประเทศญี่ปุ่น ใครยังไม่เคยลองว่ารสชาติเป็นยังไง อย่าลืมแวะไปซื้อมาลองชิมดูได้ในงานนี้นะคะ

นอกจากขนมอร่อยๆ และอาหารจานเด็ดหลากเมนูจากฮอกไกโดแล้ว ยังมีอาหารทะเลนานาชนิดที่ยกขบวนส่งตรงมาจากฮอกไกโด ไม่ว่าจะเป็น ไข่แซลมอนหมักโชยุ ไข่ปลาทาระดองเค็ม เนื้อปลาแซลมอนสดๆ ที่แล่เป็นชิ้นมาให้เรียบร้อยแล้ว ปลาหมึกหมักเกลือ หอยเชลล์อวบๆ ที่มีทั้งแบบย่างมาแล้ว และแบบตากแห้ง หอยสึบุและปลาหมึกปรุงรสวาซาบิ และของอร่อยอื่นๆ อีกเพียบเลยค่ะ

** สินค้านำเข้าจากฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น เป็นสินค้าที่ผ่านขั้นตอนพิธีการ และการตรวจปล่อยสินค้าของกองควบคุมอาหารและยาแล้ว **

Wednesday, August 3, 2011

ใครชอบทานซูชิไม่ควรพลาด! "Jiro Dreams of Sushi"

"A paean to perfectionism and a crafty bit of food porn." - Hollywood Reporter

Jiro Ono is the oldest chef in the world to be awarded three Michelin stars, and at 85 remains monomaniacally devoted to his craft. With his tiny 10-seater Tokyo sushi restaurant, Sukiyabashi Jiro, receiving notice from culinary connoisseurs around the world, his unyielding dedication to quality, consistency and perfection continues to produce some of the world's most exquisite (and expensive!) sushi.

Mostly filmed within the routine confines of his kitchen, and littered with lingering shots of to-die-for sushi, Ono's claustrophobic world is far from perfect. His two sons Yoshikazu and Takashi struggle with the long shadow cast by their father's fame.

"A compelling hymn to craftsmanship and taste in every sense." - Variety


Jiro Dreams of Sushi

ใครชอบทานซูชิไม่ควรพลาดหนังเรื่องนี้!

House Rama RCA ได้ประกาศกำหนดการทาง facebook ถึงการเข้าฉายของ ภาพยนตร์สารคดีที่จะทำให้ทุกคนหิวตลอดทั้งเรื่อง Jiro Dream of Sushi ในเดือนพฤศจิกายนนี้แน่นอน ^^ เป็นเรื่องราวของชีวิตจริงของพ่อครัวซูชิระดับมาสเตอร์ Jiro Ono อายุ 85 ปีที่เป็นผู้ดูแลกิจการร้านอาหาร Sukiyabashi ที่โตเกียว หนังเรื่องนี้น่าดูมากทีเดียว เพราะได้รับเสียงตอบรับจากทั่วโลกเป็นอย่างดี คุณจะได้สัมผัสเรื่องราวศิลปะในการทำอาหารของญี่ปุ่น ผ่านผู้อาวุธโสที่รักในอาชีพของเค้า ต้องอดใจรอกันอีกนิดหากกำหนดการมาแล้วจะแจ้งให้ทราบอีกทีนะจ๊ะ


follow on Facebook : http://www.facebook.com/jirodreamsofsushimovie




credits:
http://tickets2.miff.com.au/session2.asp?sn=JIRO+DREAMS+OF+SUSHI&s=834
http://entertainment.marumura.com/?p=1970
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...