ประเภทของซูชิ:
นิงิริซูชิ (Nigiri Sushi) เป็นซูชิพบได้บ่อยในภัตตาคาร ซูชิจะมีลักษณะข้าวเป็นก้อนรูปวงรีแล้ววางเนื้อปลาดิบ ปลาหมึก ฯลฯ ไว้ข้างบน อาจจะใส่วาซาบิเล็กน้อย หรือตกแต่งด้วยสาหร่ายทะเลก็ได้ ซูชิแบบนี้เป็นที่นิยมมากที่สุด
มากิซูชิ (Maki Sushi) มีวิธีทำ 3 แบบด้วยกัน
(1) ม้วนข้าวไว้ด้านในสาหร่ายทะเลอยู่ด้านนอก
(2) ม้วนสลับกับแบบแรกโดยที่สาหร่ายอยู่ด้านในส่วนข้าวอยู่ด้านนอก
(3) ห่อเป็นรูปกรวย เรียกว่า แคลิฟอร์เนียเทมากิ
ชิราชิซูชิ (Chirashi Sushi) เป็นการจัดปลาดิบ ปลาหมึก กุ้ง ผัก ฯลฯ ที่หั่นเป็นชิ้นๆ วางเรียงบนข้าวที่ใส่อยู่ในกล่อง
โอชิซูชิ (Oshi Sushi) หรือรูปแบบคันไซจากเมืองโอซาก้า เอาข้าวมาอัดลงในแม่พิมพ์รูปสี่เหลี่ยมตามยาวหั่นขนาดพอดีให้รับประทานเป็นคำๆ แล้ววางเนื้อปลาไว้ด้านบน
อินะริซูชิ ซูชิที่นำเนื้อมาใส่ในเต้าหู้ที่มีลักษณะเป็นถุง
นิงิริซูชิ (Nigiri Sushi) เป็นซูชิพบได้บ่อยในภัตตาคาร ซูชิจะมีลักษณะข้าวเป็นก้อนรูปวงรีแล้ววางเนื้อปลาดิบ ปลาหมึก ฯลฯ ไว้ข้างบน อาจจะใส่วาซาบิเล็กน้อย หรือตกแต่งด้วยสาหร่ายทะเลก็ได้ ซูชิแบบนี้เป็นที่นิยมมากที่สุด
มากิซูชิ (Maki Sushi) มีวิธีทำ 3 แบบด้วยกัน
(1) ม้วนข้าวไว้ด้านในสาหร่ายทะเลอยู่ด้านนอก
(2) ม้วนสลับกับแบบแรกโดยที่สาหร่ายอยู่ด้านในส่วนข้าวอยู่ด้านนอก
(3) ห่อเป็นรูปกรวย เรียกว่า แคลิฟอร์เนียเทมากิ
ชิราชิซูชิ (Chirashi Sushi) เป็นการจัดปลาดิบ ปลาหมึก กุ้ง ผัก ฯลฯ ที่หั่นเป็นชิ้นๆ วางเรียงบนข้าวที่ใส่อยู่ในกล่อง
โอชิซูชิ (Oshi Sushi) หรือรูปแบบคันไซจากเมืองโอซาก้า เอาข้าวมาอัดลงในแม่พิมพ์รูปสี่เหลี่ยมตามยาวหั่นขนาดพอดีให้รับประทานเป็นคำๆ แล้ววางเนื้อปลาไว้ด้านบน
อินะริซูชิ ซูชิที่นำเนื้อมาใส่ในเต้าหู้ที่มีลักษณะเป็นถุง
Japanese Tofu Mushroom Dish
MsYumkid — November 28, 2009 — Little 2 year old Simone makes Japanese Mushroom Tofu Dish. Along the way she also learns a few Japanese words.
MsYumkid — November 28, 2009 — Little 2 year old Simone makes Japanese Mushroom Tofu Dish. Along the way she also learns a few Japanese words.
form: Youtube.com
......................................................................................................................................................Children World Recipes Series: Japanese Mushroom Tofu Dish
YumKid.com presents Japanese Tofu Mushroom Dish | Free Recipes
28 May 2010 ... Little 2 year old Simone makes Japanese Mushroom Tofu Dish. Along the way she also learns a few Japanese words. Posted in Recipes
yumkid.com/children-world-recipes-series-japanese-mushroom-tofu
Best Japanese autumn recipes - Best Japanese autumn food
A list of typical Japanese autumn dishes. ... Matsutake Mushroom Rice Photo (c) Setsuko Yoshizuka ... A variety of mushrooms are harvested in autumn.
japanesefood.about.com/od/recipeindex/tp/japaneseautumnfood.htm
Japanese Tofu and Tofu Recipes - Japanese Tofu Recipes
A recipe to make delicious deep-fried tofu with mushroom sauce. Tofu. Introduces you to Japanese tofu dishes and recipes - about Japanese tofu.
japanesefood.about.com/od/tofu/Tofu.htm
Tofu Mushroom with Egg Flavor(Japanese Recipe) - Half Hour Meals Recipes
Tofu Mushroom with Egg Flavor(Japanese Recipe). Submitted by: naoko ... Here's a Japanese Side dish using Tofu, very easy to make and very delicious.
www.halfhourmeals.com/recipe/tofu-mushroom-with-egg-flavorjapanese-recipe
Tofu Steak With japanese Mushroom Sauce
Tofu Steak With japanese Mushroom Sauce : Try this Tofu Steak With japanese Mushroom Sauce recipe, or post your own recipe for Tofu Steak With japanese Mushroom Sauce. NOTE: Dashi is the basic soup stock used in most Japanese dishes such as Miso Soup and Udon.
www.bigoven.com/26108-Tofu-Steak-With-japanese-Mushroom-Sauce-recipe.html
