Vegetarian Noodles (Yakisoba) : ยากิโซบะเจ
ส่วนผสม
- เส้นบะหมี่ไทเป 250 กรัม
- โปรตีนเกษตรที่แช่น้ำจนนิ่ม 100 กรัม
- เห็ดหอมผ่าครึ่ง 100 กรัม
- แครอท หั่นเป็นเส้นๆตามยาว 100 กรัม
- ถั่วลันเตาตัดหัวตัดท้าย 100 กรัม
- กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นพอคำ 100 กรัม
- มะเขือเทศผ่าสี่ 2 ลูก
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
โชยุ 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย โปรตีนเกษตรลงไปคั่วให้เหลือง
2. ใส่เส้นลงไปผัด จะใส่น้ำไปนิดหน่อย ปรุงรสด้วย น้ำตาล โชยุ ใส่ผักทั้งหมดผัดให้เข้ากัน
3. ตักเสิร์ฟ
......................................................................................................................................................
Ingredients:
- 250 g Taipai Noodle
- 100 g imitated meat (small size), soaked
- 100 g halved shitake mushroom
- 100 g julienned carrot
- 100 g pea, discard the top and the bottom
- 100 g bite size cut cabbage
- 2 quartered tomates
1 tbs. sugar
3 tbs. Japanese soy sauce
Directions:
1. Heat up the wok, add little of oil and add imitate meat to stir fry.
2. Add the noodle and a little of water. Season with sugar and Japanese soy sauce and all of the vegetable. Mix well before turning of the heat.
3. Ready to serve.
info credit: http://www.foodietaste.com/recipe_detail.asp?id=1178
......................................................................................................................................................
Pad Thai - Vegetarian Pad Thai
Remove from heat and taste-test, adding more vegetarian fish sauce or soy sauce if desired for more salt/flavor. To serve, scoop noodles onto a serving
http://thaifood.about.com/od/vegetarianthairecipes/r/padthaiveg.htm
Vegetarian + Vegan Recipes - Noodles
Vegan and Vegetarian Recipes collected from alt.food.vegan - and beyond! Noodles ... Ginger Sesame Noodles with Broccoli
http://www.vegan-food.net/category/noodles/
Vegetarian – Fried noodles with colourful vegetables | Best recipes, foods and travel
12 Feb 2008 ... would have thought that this bright and happy looking dish, Vegetarian – Fried noodles with colorful vegetables, was made from leftover [. ...
http://www.malaysiabest.net/2008/02/12/vegetarian-fried-noodles-with-colourful-vegetables/
Vegetable Noodles
Vegetarian (Vegetable) Noodles. Ingredients. 1) 500 gms of Noodles. 2) Soy Sauce - 300 gms. 3) 200 gms Ginger cut into small pieces
http://www.hotdishes.com/veg_noodles.htm
The Temporary Vegetarian: Stir-Fried Glass Noodles, Malaysian Hawker Style - NYTimes.com
1 Jun 2010 ... From the executive chef of New York's Cafe Asean, a dish sweet from soy sauce, sour from tamarind and spicy from chili paste.
http://dinersjournal.blogs.nytimes.com/2010/06/01/the-temporary-vegetarian-stir-fried-glass-noodles-malaysian-hawker-style/
