Kaiseki cuisine
"Kaiseki (懐石) or kaiseki ryōri (懐石料理)" is a traditional multi-course Japanese dinner. The term also refers to the collection of skills and techniques that allow the preparation of such meals, and are analogous to Western haute cuisine.
There are basically two kinds of traditional Japanese meal styles called kaiseki or kaiseki ryōri. The first, where kaiseki is written as 会席 (and kaiseki ryōri, 会席料理), referring to the fancy meal served at banquets. The other is written 懐石 or 懐石料理, referring to the simple meal that the host of a chanoyu gathering serves to the guests, and which is also known as cha-kaiseki (茶懐石).
ร้านอาหารญี่ปุ่น ซูโม่ ซูชิ @ เชียงใหม่ (SUMO Sushi Restaurant @ Chiangmai)"Kaiseki (懐石) or kaiseki ryōri (懐石料理)" is a traditional multi-course Japanese dinner. The term also refers to the collection of skills and techniques that allow the preparation of such meals, and are analogous to Western haute cuisine.
There are basically two kinds of traditional Japanese meal styles called kaiseki or kaiseki ryōri. The first, where kaiseki is written as 会席 (and kaiseki ryōri, 会席料理), referring to the fancy meal served at banquets. The other is written 懐石 or 懐石料理, referring to the simple meal that the host of a chanoyu gathering serves to the guests, and which is also known as cha-kaiseki (茶懐石).
ร้านซูโม่ เปิดกิจการร้านเมื่อ วันที่ 14 กพ. 2552 วันวาเลนไทน์พอดี ร้านสวยสะดุดตา หน้าร้านร่มรื่นใต้ต้นหูกวาง ร่มเย็น สบายๆ และที่โด่ดเด่นอีกอย่างของทางร้านก็คือ รูปซูโม่ตัวใหญ่ (ทำท่าเตรียมจะสู้) ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของร้าน ร้านสวย ใส ร่มรื่นสะดุดตา ส่วนภายในร้านตกแต่งแบบเรียบง่ายดูตามสมัย โดยเน้นสีขาว-เขียวเป็นหลัก บรรยากาศร้านสะอาด มีโต๊ะรับประทานอาหารญี่ปุ่นหลากหลายแบบให้เลือก ไม่ว่าจะแบบนั่งสองคน ที่นั่งหน้าบาร์ หรือถ้ามากันหลายคนก็มีโต๊ะให้นั่งได้เช่นกัน
วันเวลา: เปิดทุกวัน / เวลา 11.00 - 22.00 น.
สถานที่: 28/7 ถนนนิมมานเหมินทร์ ซอย 13 ต.สุเทพ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 50200
เบอร์ติดต่อ: 053-894-920
แผนที่: Google maps: 18.7967 98.9685
SUMO SUSHI is a new tiny Japanese restaurant located on Nimmanhemin road, opened on Valentine day, 2009. With the unique style of the food decorating, their dishes are just like a combination of art and food. Every dishes served was carefully, arranged and decorated, with various interesting ingredients. As well as delightful taste, we can tell that Sumo Sushi may become your answer for your dining choice.
Date & Time: Open everyday / 11.00 a.m. - 22.00 p.m.
Address: 28/7 Nimmanhemin Rd. Soi 11, Tambon Suthep,Muang, Chiang Mai 50200 Thailand
Google maps: 18.7967 98.9685
Contact: Tel. 053-894-920
credit: http://www.chiangmaiaroi.com/aroi/index.php
......................................................................................................................................................
