JAPAN FOOD CULTURE FESTIVAL 2013

JAPAN FOOD CULTURE FESTIVAL 2013

ที่ชั้น G และชั้น M GATEWAY EKAMAI

11 มกราคม - 23 มกราคม 2556
26 มกราคม - 10 กุมภาพันธ์ 2556

พลาดไม่ได้กับ สุดยอดแห่งความอร่อยจากฝีมือการทำอาหารของเชฟชาวญี่ปุ่น ที่บินตรงมาปรุงอาหารให้ทุกท่านได้ลิ้มลองกัน! และพบกับศิลปินมากมายในงาน Japan Food Culture Festival 2013 ทั้ง วงสินเจริญบราเธอร์, ลุลา, วง Room39 พร้อมทั้งเชฟ TV Champion ขนมหวานสองสมัยซ้อนค่ะ

 • พบกับร้านดังมากมาย อาทิ Fujinomiya Yakisoba, Boteijyu, Tokyo Gyoza, Tsuyama Horumon, Chanpontei, Imabari Yakibuta, Ooi Cheese Pasta, Meihou Keichan, Hanabatake Bokujyo

• พบกับหนุ่มฮอต มาริโอ้ เมาเร่อ และพิธีกรสาวสุดสวย นุ้ย สุจิรา วันศุกร์ที่ 11 ม.ค. 56

• พบกับเจ้าของแชมป์ขนมหวานสองปีซ้อน จากรายการ ทีวีแชมเปี้ยน คุณโยชิดะ โมริฮิเดะ วันเสาร์ที่ 2 ก.พ 56

• พบกับศิลปินและดาราที่จะมาสร้างความสนุกตลอดทุกสัปดาห์

• สนุกสนานกับเกมส์และกิจกรรมญี่ปุ่นตลอดงาน พร้อมรับ Passport Rally ลุ้นรับของที่ระลึก

เชิญมาลิ้มลองอาหารญี่ปุ่นส่งตรงจากญี่ปุ่นแท้ๆ พร้อมสนุกสนานกับกิจกรรมมากมายค่ะ ติดตามรายละเอียดและกิจกรรมต่างๆ ได้ที่ www.facebook.com/JapanFoodCultureFestival2013

โซเมน - SOMEN (そうめん)

บะหมี่ญี่ปุ่นใช่ว่าจะมีแต่เส้นเหนียวนุ่มกับน้ำซุปร้อนๆ ที่นอกจากอร่อยแล้วยังให้ความอบอุ่นแก่ร่างกายได้ด้วย ความหลาก หลายของบะหมี่ญี่ปุ่นนั้นมากมายกว่าที่คิดนะ และตอนนี้กำลังจะเข้าช่วงซัมเมอร์แล้ว อากาศที่ญี่ปุ่นเวลาฤดูร้อนก็ร้อนมากเชียวล่ะ เพราะฉะนั้นบะหมี่ที่นิยมทานกันในช่วงซัมเมอร์ก็มีเหมือนกัน เรียกว่า โซเมน หรือ หมี่เย็น หน้าตาเป็นยังไงมาดูกันดีกว่า

โซเมน - SOMEN (そうめん) มีประวัติความเป็นมาที่ยาวนานมากพอสมควร เริ่มมีการเพาะปลูกข้าวสาลีในสมัยสมเด็จพระจักรพรรดิ์องค์ที่สิบของญี่ปุ่น และมีการคิดค้นบะหมี่ต้นตำรับของชาวญี่ปุ่นออกมา ก็คือโซเมนเนี่ยแหละ โดยยุคแรกๆ นั้นเริ่มมาจาก มิวะโซเมน แถบมิวะ ในจังหวัดนารา และขยายผลไปทั่วญี่ปุ่น จึงมีการผลิตเส้นโซเมนในหลายพื้นที่ของญี่ปุ่น เส้นโซเมนจะคล้ายกับขนมจีนบ้านเรา เส้นสีขาวนวล ขนาดบางสุดก็ 1.3 มิลลิเมตร จะเล็กกว่าบะหมี่อย่างอื่นทั้งหมด

มาดูวิธีการผลิตโซเมนจากมิวะ ที่พิถีพิถันมากในการผลิตเส้นโซเมนออกมา โซเมนทำจากข้าวสาลี น้ำบริสุทธิ์ และอุณหภูมิการตากแผ่เส้นนั้นต้องไม่ร้อน อากาศพอดีๆ จึงจะได้เส้นที่สมบูรณ์ออกมาจำหน่าย
เส้นโซเมนมีหลากสีมี ชาเขียวโซเมน อิจิโกะโซเมน อุเมะโซเมน สาเกโซเมน อะโกะโซเมน สีสวยน่ากินทั้งนั้นเลย

ขั้นตอนการต้มเส้นโซเมงก่อนนำไปประกอบอาหาร ตั้งน้ำ ใส่เส้น รอให้เดือด ยกเส้นลงมาเทน้ำร้อนออก ยีเส้นไม้ให้ติดกัน ง่ายใช่มั้ยล่ะ เส้นโซเมนสามารถดัดแปลงได้หลายเมนู ส่วนโซเมนที่มาพร้อมกับน้ำซุปร้อนๆ ที่ทานในฤดูหนาวเรียกว่า นิวเมน

โซเมนที่ไหลไปตามไม่ไผ่ ในร้านอาหารเรียกว่า โซเมน นากาชิ การทานอย่างนี้ต้องใช้ความชำนาญในการคีบเส้นขึ้นมาหน่อยนะ เพราะว่าเส้นโซเมนจะถูกไหลมาตามน้ำเย็นตามรางไม้ไผ่ยาวผ่าครึ่ง และมีการกำหนดเวลาในการรับประมานโซเมนจึงจำเป็นจะต้องใช้วิทยายุทธในการหนีบกันละทีนี้ ทานลำบากแต่ท่าทางจะสนุกนะเนี่ย เมื่อคีบได้แล้ว หมี่เย็นต้องทานคู่กับ ซอสทสึยุ หรือซอสหวาน อร่อยเหาะดับร้อนได้อย่างดีเชียวนะ แต่สมัยนี้มีเครื่องหมุนเวียนโซเมนฉบับมินิจำหน่ายแล้ว ลดความกังวลเรื่องเวลาไปได้เยอะเลย ทานกับครอบครัว กลุ่มเพื่อนๆ แล้วพกพาไปไหนมาได้ ดีจริงๆ หรือถ้าหากอยากทำโซเมนเองภายในบ้านแบบสัมผัสกับธรรมชาติหน่อย ก็หาไม้ไผ่ติดตั้งทำเองเลยก็ได้

หลายพื้นที่ในญี่ปุ่นการกินโซเมงเป็นการกินเฉลิมฉลองในโอกาสต่างๆ เช่นงานแต่ง งานพบปะ งานประจำปี เพราะอาหารจากข้าวสาลีให้พลังงานและเป็นสิริมงคลอีกด้วยนี่เป็นความเชื่อดั้งเดิมมาแต่โบราณของญี่ปุ่น ใครจะไปญี่ปุ่นช่วงหน้าร้อนอย่าลืมแวะชิมโซเมง คลายร้อนกันด้วยนะ ถ้ามีซอสทสึยุร้านไหนอร่อยก็มาบอกต่อด้วยนะ...



credit: http://www.marumura.com/food/?id=1151

ปรับสมดุลย์ร่างกาย ด้วยอาหารญี่ปุ่นตามธาตุเกิด

ว่ากันด้วยเรื่องอาหารการกินทั้งคนไทยและญี่ปุ่น มักจะมีศิลปะเป็นของตัวเองแบบชัดเจน ตามความชอบ ตามภูมิอากาศ ตามประเพณีก็แล้วแต่นะค่ะ แต่ถ้าจะให้เข้ากับตัวเราหรือเหมาะมากที่สุด เพราะบางคนหาอะไรกินไม่เหมือนชาวบ้านเขา เช่นหนาวจะตายยังจะกินไอสครีมอีก ก็คนมันชอบอ่ะ กินแล้วก็ไม่เห็นเป็นไรนิ หรือมาที่เมืองนี้ต้องกินสิ่งนี้ แต่ดันจะกินแต่อาหารเดิมๆ อาหารบ้านเกิดตลอด ก็ได้ถ้าแถวนั้นมีก็ไม่ผิด บางคนโตจะตายอยู่แล้วยังไม่กินผักอีก ก็ต้องปล่อยเขาไป ตามความชอบ เอาเป็นว่าเรื่องของคุณ...

แต่ที่จะบอกน่ะ เป็นลักษณะการกินตามธาตุของเดือนเกิดว่าถ้ากินแบบนี้แล้วจะดีก็คงกินมันอยู่นั่นแหละ แต่จะบอกว่าเอาแค่เฉพาะอาหารญี่ปุ่นแล้วกัน แค่ถ้าไปกินแล้ว..ก็สั่งมากินด้วย จะดีเรื่องสุขภาพ และลักษณะบุคลิกของเรา

ปรับสมดุลย์ร่างกาย ด้วยอาหารญี่ปุ่นตามธาตุเกิด
(Healthy Body Balance with Japanese Food)

เดือน กุมภาพันธ์ มีนาคม เมษายน
ธาตุไฟ (ร้อนแรง เร่งรีบ) ออกจะเป็นคนเจ้าอารมย์นิดๆ ทุกอย่างต้องดูดี ครบเครื่อง ประเภท all in one ควรจะกิน ชุดเบนโต เอาแบบครบทุกอย่าง ทั้งซุป เครื่องเคียง ปลาดิบ สลัด แล้วแต่ความชอบเลย แถมสั่งมาทีแทบจะเต็มโต๊ะ ดูดีจริงๆ แต่จริงๆ แล้วที่ญี่ปุ่นมันก็แค่ข้าวกล่อง แต่ที่นี่ไม่ บางทีก็แบ่งปันได้ด้วย ก็มาซะเยอะไปหมด ดูมีน้ำใจขึ้นมาทันที จะเป็นที่ถูกใจคนรอบข้างไปด้วย แล้วที่ยังดีต่อสุขภาพอีกก็คือ ได้รับครบทั้ง 5 หมู่ เพราะธาตุไฟนั้นมักจะเลือกกินอะไรก็ได้ที่มันเร็วๆ คิดไม่ออกก็สั่งมันเป็นอยู่อย่างเดียวเช่น เคยกินปลาดิบหรือทงคัตสึก็จะสั่งมันอยู่นั้นแหละ แม้ว่าร่างกายจะเผาผลาญเนื้อสัตว์ได้ดี แต่หากกินไขมันที่ย่อยยาก จะทำให้มีความร้อนในร่างกายมากเกินไปจนป่วยไข้ได้

เดือน พฤษภาคม มิถุนายน กรกฎาคม
ธาตุลม (อ่อนไหว เรียบง่าย เข้าใจยาก) ดูสับสนยังไงไม่รู้ เดี๋ยวดีเดี๋ยวร้าย ขึ้นๆ ลงๆ เอาใจยาก หรือบางคนเอาแต่ใจซะด้วย คนธาตุนี้ควรกินอาหารเผ็ดร้อน ซึ่งถ้าเป็นอาหารไทยนั้นจะไม่ยาก แต่ถ้าเป็นอาหารญี่ปุ่นแล้วต้องดูดีๆ เพราะบางอย่างเผ็ดไม่จริง หรือต้องกินของเย็นๆ สดๆ ประกอบด้วย เช่น พวกวาซะบิ กินเปล่าๆ คงไม่ไหว เอาเป็นว่าแค่เผ็ดร้อนก็พอ พวกแกงกะหรี่ต่างๆ ถึงจะถูกตามธาตุ จัดไป จะเนื้อ จะไก่ จะหมูก็ได้ แต่พวกนี้จะย่อยยากสำหรับคนธาตุลม และไม่ควรกินมากเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดอาการอ่อนเพลียได้ ทางที่ดีน่าจะเป็น ปลา หรือกุ้ง ดีกว่า แบบนานๆ กินทีเพื่อปรับธาตุในตัวให้สมดุลย์

เดือน สิงหาคม กันยายน ตุลาคม
ธาตุน้ำ (นักคิด นิ่งเฉย รสนิยมดี) ดูๆ แล้วน่าฉลาดเลือก ในการกินมากที่สุดใน 4 ธาตุ แต่กลับมีปัญหามากที่สุด กับการกิน ก็เลือกมาก (เยอะ) ออกแนวลังเลในบางที จริงๆ ก็กินได้แทบจะทุกอย่าง แต่ไม่ให้เยอะเกินไปหรือถี่เกินไป รู้ว่าบางอย่างมีประโยชน์มากก็กินซะเกินพอดี ก็ต้องแนะนำว่า ถ้าจะกินอาหารญี่ปุ่น ก็ต้องกินของแพงๆ เข้าไว้ จะได้ไม่กินบ่อยๆ อะไรก็ได้ที่แพงๆ กินแล้วถ่ายรูปไว้ด้วยนะ จะได้บอกคนอื่นว่าไปกินมาแล้ว คราวนี้จะได้ไม่กินซ้ำอีก แต่ที่ดีที่สุดก็คือ พวกชา ชาเขียว ชาเขียวผสมน้ำผึ้ง ผสมสมุนไพรต่างๆ ก็ยิ่งดี จะร้อนจะเย็นก็ได้ จะช่วยปรับธาตุในร่างกายได้ดี แต่แนะนำว่าร้อนดีกว่าค่ะ

เดือน พฤษจิกายน ธันวาคม มกราคม
ธาตุดิน (หนักแน่น อดทน แตกหัก) ก็คือไม่ยอมใครง่าย โกรธยาก แต่โกรธแล้วบางทีเกลียดเลย เชื่อมั่นในตัวตนสูง หรือถ้าเชื่อใครแล้วก็จะเชื่ออย่างไม่คิด จะกินก็เรื่องมากนิดหน่อย แต่ก็ง่ายที่สุด ถ้าต้องถามว่าจะไปกินอะไรดี เขาจะตอบแบบไม่ต้องคิดมาก คือแล้วแต่คุณ ถ้าเลือกถูกใจก็โชคดีไป แต่ถ้า.... ขอแนะนำว่าให้ไปกินพวกอาหารเส้นต่างๆ โซบะ โซเมง อุด้ง ได้หมด แต่ดีที่สุดน่าจะเป็น "โซเมง" เป็นบะหมี่ที่นิยมทานในหน้าร้อนเช่นกัน เส้นของโซเมงทำจากข้าวสาลี (sobako-ข้าวสาลี) ดังนั้นเส้นจึงมีสีขาวนวลและเส้นจะบางกว่าโซบะ เส้นโซเมงจะนุ่มสามารถดัดแปลงทำอาหารได้หลายอย่าง จะทำแบบเย็นก็ได้ ทำให้สดชื่นดีค่ะ แต่คนธาตุนี้กินแป้งมากๆ ไม่ดี แต่ก็ต้องกินบ้างไม่ใช่ไม่กินเลย..


credit: เรื่องโดย : ซูชิโนะ | http://www.marumura.com/food/?id=1896

Japanese Foods iPhone Cases เคสสำหรับคนรักอาหารญี่ปุ่น

iPhone Cases เคสสำหรับคนรักอาหารญี่ปุ่น

ใครรักอาหารญี่ปุ่นเชิญทางนี้! ...แน่นอนว่าโทรศัพท์หรือถ้าจะเรียกให้ถูกต้องคงต้องเป็น "เทคโนโลยีการสื่อสาร" ที่ผู้คนนิยมใช้กันมากที่สุดยี่ฮ้อหนึ่งในยุคนี้สมัยนี้ คงหนีไม่พ้นต้องมีชื่อยี่ฮ้อ "iPhone" ติดอยู่ในลำดับต้นๆ อย่างแน่นอน เพราะว่าไอโฟนนั้นเป็นที่นิยมไม่ใช่เฉพาะในประเทศไทยเท่านั้น แต่นิยมไปทั่วโลกไม่ว่าจะเป็นแถบยุโรป อเมริกา จีน เกาหลี และในอีกหลายๆประเทศทั่วโลก

ทำไมความนิยมในการใช้ iPhone ถึงมีจำนวนมากมายขนาดนั้น?

นั่นเป็นเพราะว่า iPhone มีความโดดเด่นมากมาย ถือว่าเป็นเทคโนโลยีแห่งยุคก็ว่าได้ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของ แบรนด์ ฟังชั่นการใช้งานที่ทันสมัย เกมส์ รวมถึงแอพพลิเคชั่น(Application) ต่างๆอีกมากมาย ที่ถูกสร้างมาจากนักออกแบบแอพพลิเคชั่นiPhone ทั่วโลก

จากความนิยมที่มากมายล้นเหลือเหล่านี้นี่เอง ทำให้ iPhone เป็นที่ต้องการมากในท้องตลาด ฉันใดก็ฉันนั้นเวลามีของที่ใครใช้กันมากๆ มันก็จะเกล่อ ดูไม่แตกตาง และนี่จึงเป็นที่มาของความต้องการสร้างความโดดเด่น และแตกต่างไปจากคนอื่นๆ ด้วยการใส่ "เคส หรือหน้ากาก (Case)" ให้กับ iPhone

การดีไซด์ Case ของ iPhone นั้นมีหลากหลายตามแต่จินตนาการของผู้ออกแบบ บางส่วนก็ออกแบบตามการ์ตูน หรือเกมส์ดังๆ และมีอีกมากมายที่ใส่ไอเดียลงไปทำให้เกิิดเป็นงานศิลปะที่โด่ดเด่น อย่างเช่นเคสที่จะทำเสนอในวันนี้ นั่นคือ

iPhone Cases เคสสำหรับคนรักอาหารญี่ปุ่น

Shoyu Ramen (โชยุ ราเมน)

โชยุ ราเมนซุป (Shoyu Ramen Soup)

Shōyu ramen น้ำซุปที่ใช้ซอสถั่วเหลืองเป็นส่วนผสม สีออกน้ำตาล หรือใส

เคล็ดลับความอร่อยของ น้ำซุปโชยุ (Shoyu) "soy sauce" อยู่ที่การตุ๋นน้ำซุปซึ่งใช้เวลานานกว่าค่อนวันเพื่อให้ความหวาน ความหอมและรสชาติที่กลมกล่อม ปรุงด้วยซ๊อสโชยุอย่างดีที่นำเข้ามาจากประเทศญี่ปุ่น ให้ความเป็นซุปราเมนขนานแท้ซึ่งมีสีน้ำตาลใส นิยมทานกับเส้น ramen เส้นเล็กแบบลอนมากกว่าเส้นชนิดตรง เสิร์ฟร้อนๆให้น้ำลายสอกันเลยทีเดียว

Shōyu ramen typically has a brown and clear color broth, based on a chicken and vegetable (or sometimes fish or beef) stock with plenty of soy sauce added resulting in a soup that’s tangy, salty, and savory yet still fairly light on the palate. Shōyu ramen usually has curly noodles rather than straight ones, but this is not always the case. It is often adorned with marinated bamboo shoots or menma (麺媽), green onions, kamaboko (fish cakes), nori (seaweed), boiled eggs, bean sprouts and/or black pepper; occasionally the soup will also contain chili oil or Chinese spices, and some shops serve sliced beef instead of the usual chāshū.

......................................................................................................................................................

การ ทำ เทมปุระ (Tempura Recipe)

การ ทำ เทมปุระ (Tempura Recipe)

http://www.ailin.net/page/9/?s=ทอด

Guzzie สัพเพเหระข้างครัว :: เทมปุระ (Tempura)
เทคนิคในการทำแป้งเทมปุระให้ได้แป้งที่ทอดออกมาแล้วฟูสวย จะต้องใช้น้ำเย็นจัด ๆ ในการผสมแป้ง (ถ้าได้น้ำที่ลอยน้ำแข็งด้วยยิ่งดี) ...
www.maama.com/column/guzzie/view.php?id=000062

ZheZa.com | ~ คราวนี้วิธีทำเทมปุระคะง่ายมากๆ
เทมปุระ เป็นอาหารญี่ปุ่นที่ทำกินง่ายที่สุดเลยนะคะมากดูกันคะ เรามาดูการทำเทมปุระกุ้งกันก่อนนะคะ ส่วนผสม • กุ้งกุลาดำตัวใหญ่ 5 ตัว • หัวไชเท้าขูดฝอย 1 ช้อนโต๊ะ ...
www.zheza.com/index.php?a=blog&b=entry&uid...

การทำเทมปุระ สอนทำเทมปุระรวม
การ ทำเทมปุระ สอนทำเทมปุระรวม อาหารญี่ปุ่นอีกอย่างก็คือเทมปุระแสนอร่อย ... คลิปแมลงแปลกๆ · สูตรคัฟเค้ก วิธีทำคัฟเค้ก · บ้านลอยน้ำ floating homes ...
www.duseevdoclip.com/vdo/การทำเทมปุระ-สอนทำเทมปุ/

เทคนิคการทอดเทมปุระ | GIZZAMO - Planet
เทคนิค การทอดเทมปุระ. วันนี้อาตมาจะมาเทศน์เรื่องเทคนิคการทำเทมปุระ. ใครๆคิดว่าทำยาก ความจริงมันไม่ยากเลย. ก้อให้ดีใช้แป้งทำเทมปุระของญี่ปุ่นเลย ...
planet.kapook.com/gizmolover/blog/viewnew/49306

สูตรการทำเทมปุระกุ้งชุปแป้งทอด แบบญี่ปุ่น
สูตร การทำเทมปุระกุ้งชุปแป้งทอด แบบญี่ปุ่น บอกส่วนประกอบ ... สำหรับการเรียนทำอาหารครั้งนี้เราจะมาทำอาหารสไตค์อิตาเลี่ยนกันดูบ้างนะ ครับ สำหรับเมนูนี้คือ ...
food.thaibizcenter.com/FoodUpdate.asp?ftipsid=5282

วิธีทำเทมปุระ^^ (อร่อยน๊า) | ornorn :)
วิธี ทำเทมปุระ^^ (อร่อยน๊า) · การทำซูชิญี่ปุ่น(แบบง่าย)-'๑'-. Category. Previous Entry. All my bell are ringing - Lenka · "อุซะ อุซะ"ดูนิสัยจากสมองของชาว ...
orn1995.exteen.com/20070422/entry - ใกล้เคียง -

PANTIP.COM : D5576567 สอบถามถึง สูตรการทำ เทมปุระ ค่ะ [การทำอาหาร]
4 ก.ค. 2007 ... สอบถามถึง สูตรการทำ เทมปุระ ค่ะ. ต้องใช้วัตถุดิบอะไรบ้าง และมีวิธีการทำอย่างไรคะ เทมปูระถึงจะกรอบ ไม่อมน้ำมัน น่ะค่ะ ...
topicstock.pantip.com/food/topicstock/.../D5576567.html

เทมปุระกุ้ง จาก บทความ สนุก! พีเดีย
แหล่ง รวมสาระความรู้ เกร็ดความรู้ บทความ เทมปุระกุ้ง คลังความรู้สารานุกรมไทย พจนานุกรม ... บทความ ในหมวดการทำอาหาร, หมวดความรู้ ข่าวสารและชีวิตประจำวัน ...
guru.sanook.com › ... › ข่าวสารและชีวิตประจำวัน › การทำอาหาร

ช่วยด้วย...ทำเทมปุระแล้วล้มเหลวค่ะ
ใคร ช่วยบอกวิธีการทำกุ้งเทมปุระที่กุ้งตัวตรงๆ ฟูๆ หน่อยสิคะ ทำออกมาแล้วหน้าตาเหมือนกุ้งชุบแป้งทอดมากๆ ช่วยหน่อยนะคะ กำลังโดนที่บ้านสบประมาทอย่างแรง ...
www.pantown.com/board.php?id=5495&area...

วิชาการ.คอม - สอนอาหารญี่ปุ่นถึงครัวคุณ
การ ทำข้าวปั้นหน้าต่าง ๆ (ซูชิ) การทำข้าวห่อสาหร่าย การทำ เทมปุระกุ้งและผัก การทำซุปญี่ปุ่นและ ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น แนะนำการทำปลาย่างทาทากิ ...
www.vcharkarn.com › ... › สินค้าเพื่อการศึกษา

Japanese Foods, Japanese Restaurants, Japanese Recipes, Japanese Cuisines, Japanese Desserts, Japanese Cooking, Japanese Vegetarian Food, Japanese Spices, Gourmet, Japanese Soup, Japanese Beverage, Japanese Drink, Japanese Ingredient, เมนูอาหาร, อาหารญี่ปุ่น, ร้านอาหารญี่ปุ่น, สูตรอาหารญี่ปุ่น, อร่อย, ปรุงอาหาร, วิธีทำอาหาร, ทำอาหารญี่ปุ่น, อาหารประจำชาติ ญี่ปุ่น, ขนม, เครื่องดื่ม

เทมปุระ (Tempura)

เทมปุระ (Tempura)

http://julluj.exteen.com/20090115/entry

สูตรอาหารญี่ปุ่น เทมปุระรวมมิตร (Tempura)
24 ม.ค. 2008 ... สูตรอาหารญี่ปุ่น เทมปุระรวมมิตร (Tempura). บอกเพื่อนด้วย Link: ... ผสมแป้งเทมปุระ โดยเอาแป้งสาลี ผสมกับไข่แดงตีรวมกัน และคอยเติมน้ำเย็น
www.sakid.com/2008/01/24/7847/

Guzzie สัพเพเหระข้างครัว :: เทมปุระ (Tempura)
ถึง "เทมปุระ" จะเป็นอาหารที่มีรากเหง้ามาจากปลาชุบแป้งทอดของฝรั่งก็ตาม แต่ครัวญี่ปุ่นก็ได้ทำการปรับปรุงเปลี่ยนแปลง "เทมปุระ" จนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
www.maama.com/column/guzzie/view.php?id=000062

Bloggang.com : ปูขาเก เซมารู - เทมปุระ
ไม่ ทราบว่ามีสูตรกุ้งเทมปุระแบบที่ร้านฟูจิทำหรือไม่คะ หลานชอบทานกุ้งที่นั่นค่ะ แต่ว่าราคาแพงเอาการอยู่ค่ะ เป็นร้อย มีไม่กี่ตัวเอง อยากทำให้เขาทานที่บ้านค่ะ
www.bloggang.com/viewblog.php?id=pookhakae&date=10-10-2005&group=18&blog=1

Bloggang.com : jan_tanoshii : เทมปุระ
น้ำมัน ที่ใช้ทอด เมื่อจะทอดรอบใหม่ ต้องช้อนเศษแป้งในน้ำมันออกให้หมด เพื่อไม่ให้กลิ่นของน้ำมันเปลี่ยนไปเป็นกลิ่นไหม้จะทำให้เทมปุระ กระทะถัดมาเสียรสชาติได้
www.bloggang.com/viewdiary.php?id=star-crystal&month=07-2005&date=29&group=24&gblog=6

เทมปุระกุ้ง >> โหระพา เว็บรวมเมนูอาหาร และทุกอย่างเกี่ยวกับ อาหาร
เทมปุระ ที่ญี่ปุ่นเค้าแป้งบางมากเลย แต่กินที่บ้านเราแป้งหนามาก อร่อยมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกเลยค่าชอบบกินกุ้งเทมปุระ มากกกกกกกกเลยค่า
www.horapa.com/content.php?Category=Japan&No=170

บะหมี่เทมปุระ (Tempura Soba) >> โหระพา เว็บรวมเมนูอาหาร
กุ้ง เทมปุระ. 3. ชิ้น. เส้นโซบะ. 1. ถ้วย. ข้าวโพดอ่อนเทมปุระ ... เรียงกุ้งเทมปุระ ข้าวโพดอ่อนเทมปุระ และแป้งเทมปุระที่ทอดแล้วลงในชาม
www.horapa.com/content.php?Category=Japan&No=175

อาหารญี่ปุ่น กุ้งเทมปุระ ebi tempura โซบะและอุด้ง ยากิโซบะ
ใส่ น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลางพอร้อน นำกุ้งชุบแป้งเทมปุระลงทอด แล้วใช้มือจุ่มแป้งเทมปุระสะบัดลง บนตัวกุ้งที่ทอดในน้ำมัน ทอดพอแป้งเป็นสีเหลืองนวลและกุ้งสุก
www.arukithai.com › หน้าหลัก › อาหารญี่ปุ่น

ผักทอดเทมปุระ : อาหารสมอง
ผัก ทอดเทมปุระ. ... ผักทอดเทมปุระ. ส่วนผสม. ไข่แดง 2 ฟอง; น้ำเย็นจัด 1 1/2 ถ้วย; แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ... ก็ผักชุบแป้งทอดนั่นแหละพูดซะหรูเลย(ผักทอดเทมปุระ) ...
variety.teenee.com/foodforbrain/16773.html

หนูรี - อาหารและขนม - กุ้งเทมปุระ หรือกุ้งชุบแป้งทอด
กุ้ง เทมปุระ หรือกุ้งชุบแป้งทอด. ซึ่งหลายครอบครัวคงจะชอบรับประทานกัน โดยเฉพาะเด็กๆเมื่อไปรับประทานอาหารตามร้านอาหารทั่วไปมักสั่งมารับประทาน อยู่เสมอ ...
gotoknow.org/blog/naree-food/255938
เทคนิคการทอดเทมปุระ | GIZZAMO - Planet
เทคนิคการทอดเทมปุระ , ไม่ยากเลย อยากรู้ไหมล่ะ ว่าทำไงให้มันฟูๆกรอบๆ GIZZAMO - Planet.
planet.kapook.com/gizmolover/blog/viewnew/49306

Japanese Foods, Japanese Restaurants, Japanese Recipes, Japanese Cuisines, Japanese Desserts, Japanese Cooking, Japanese Vegetarian Food, Japanese Spices, Gourmet, Japanese Soup, Japanese Beverage, Japanese Drink, Japanese Ingredient, เมนูอาหาร, อาหารญี่ปุ่น, ร้านอาหารญี่ปุ่น, สูตรอาหารญี่ปุ่น, อร่อย, ปรุงอาหาร, วิธีทำอาหาร, ทำอาหารญี่ปุ่น, อาหารประจำชาติ ญี่ปุ่น, ขนม, เครื่องดื่ม

แกงกะหรี่ ญี่ปุ่น

Japanese Foods, Japanese Restaurants, Japanese Recipes, Japanese Cuisines, Japanese Desserts, Japanese Cooking, Japanese Vegetarian Food, Japanese Spices, Gourmet, Japanese Soup, Japanese Beverage, Japanese Drink, Japanese Ingredient, เมนูอาหาร, อาหารญี่ปุ่น, ร้านอาหารญี่ปุ่น, สูตรอาหารญี่ปุ่น, อร่อย, ปรุงอาหาร, วิธีทำอาหาร, ทำอาหารญี่ปุ่น, อาหารประจำชาติ ญี่ปุ่น, ขนม, เครื่องดื่ม

http://www.kingdomplaza.com/article/food/news.php?nid=304

แกงกะหรี่ ญี่ปุ่น

[Food] มาทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่นหม่ำกันจ้า ^0^ | ||* A . L i t t l e
แกงกะหรี่ญี่ปุ่นเป็นอะไรที่ทำบ่อยมาก ทำง่าย กินได้กินดี.. ชอบกินกับขนมปังด้วยนะ อร่อย ... อาหย่อยมากๆชอบแกงกระหรี่ญี่ปุ่นเป็นชีวิตจิตใจครับ ...
sorachan.exteen.com/20060308/food-0

ครัวไกลบ้าน -> แกงกะหรี่ญี่ปุ่น(D)
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น โดย... ณัชชา เพิ่งไม่เกิน ๑๐ วันที่แล้ว บอกกับเพื่อนๆว่าอาจจะหายหน้าไปสักเดือนหรือสองเดือน แต่มันอดใจไม่ไหวค่ะ คิดถึงมากๆ ...
www.kruaklaibaan.com

แกงกะหรี่ญี่ปุ่น ใครว่ายาก | Immie: Food porn and more
วันนี้เรามาทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่นกันค่ะ หลายๆคนคงเคยได้ลองทำกินกันมั่งแล้ว เรื่องของเรื่องคือ มันทำง่ายและอร่อย เราเคยมีสูตรที่ไม่ต้องใช้ "curry block" ด้วยล่ะ ...
coffymachine.exteen.com/20080720/entry

แกงกะหรี่ญี่ปุ่น (カレー)
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น (カレー) ส่วนผสมและเครื่องปรุง (สำหรับ 12 ที่) - Golden Curry แกงกะหรี่ (1 กล่อง) - เนื้อ (เนื้อสันใน, เนื้อไก่, เนื้อแกะ, เนื้อหมู, ...
www.hamamoto-house.com/Japanese_Foods_golden_curry.html

Bloggang.com : : คะเร่ไร้ซ์.. แกงกะหรี่ญี่ปุ่น
ชอบข้าวราดแกงกะหรี่ญี่ปุ่นค่ะ กินได้ไม่อั้นเลย ยิ่งมีเครื่องเยอะๆ อย่างที่คุณลุงทำนะ โอยแค่คิด ก็ใจลอยไปถึงญี่ปุ่นแล้วค่ะ เคยกินแต่ข้าวราดแกงกะหรี่คนยากค่ะ ...
www.bloggang.com/viewdiary.php?id=ancient-japan...6...

แกงกะหรี่ญี่ปุ่นหมูสับผักรวม (ครั้งที่ 372) :: www.in-kitchen.com
เพราะอะไรแกงกะหรี่ญี่ปุ่นถึงเป็นอาหารสิ้นคิดสำหรับกิ๊ฟ?? เพราะมันทำง่าย...อร่อย. ... แกงกะหรี่ญี่ปุ่นครั้งนี้..เกิดขึ้นเพราะเจ๊โอ๊ตมันให้กิ๊ฟไปเฝ้าบ้านให้ ...
www.in-kitchen.com/index.php?type=content&c_id=3386&ct...

How to แกงกะหรี่ญี่ปุ่น
How to แกงกะหรี่ญี่ปุ่น ... แค่มีพระเอกของเรื่องคือ พริกแกงญี่ปุ่น ก็โอเซแล้ว เครื่องปรุง ... เติมผักที่เหลือ เติมน้ำ แล้วตามด้วยพริกแกงญี่ปุ่น ...
www.pantown.com/board.php?id=19968&area...

J-Society : ชุมชนรวมเรื่องญี่ปุ่นออนไลน์ » J-Story » แกงกะหรี่
คัยที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น ลองมาหัดทำแกงกะหรี่กันค่ะ.
www.tpa.or.th/jsociety/content.php?act=view&id=288

~Shikisai : The Colours~ - มั่วซั่วเข้าครัว ตอน "แกงกะหรี่ญี่ปุ่น"
ให้พ่อแม่พี่และเขาคนนั้นชิมแล้วก็บอกว่า อร่อยมากโดยเฉพาะหมู นุ่มดีมีรสชาติ ส่วนแกงกะหรี่ก็กำลังดี ไม่เค็มเกินไป มีรสหวานจากหอมใหญ่และเห็ดเข็มทอง อุ๊ย แหม ...
shikisai.multiply.com/journal/item/4/4

คะเร่ไร้ซ์.. แกงกะหรี่ญี่ปุ่น | www.dofollowdigg.info
มาดูขั้นตอนวิธีการทำ แกงกะหรี่ญี่ปุ่น ให้อร่อยๆ แบบครัวญี่ปุ่นจริงๆ กันค่ะ ให้สูตรเด็ดกันไปแบบไม่หวงวิชา ขอให้อร่อยๆ และสนุกกับการทำอาหารญ...
www.dofollowdigg.info/อาหาร.../คะเร่ไร้ซ์--แกงกะหรี่ญี่ปุ่น/

Japanese Foods, Japanese Restaurants, Japanese Recipes, Japanese Cuisines, Japanese Desserts, Japanese Cooking, Japanese Vegetarian Food, Japanese Spices, Gourmet, Japanese Soup, Japanese Beverage, Japanese Drink, Japanese Ingredient, เมนูอาหาร, อาหารญี่ปุ่น, ร้านอาหารญี่ปุ่น, สูตรอาหารญี่ปุ่น, อร่อย, ปรุงอาหาร, วิธีทำอาหาร, ทำอาหารญี่ปุ่น, อาหารประจำชาติ ญี่ปุ่น, ขนม, เครื่องดื่ม

อาหารญี่ปุ่น ซุป

Japanese Foods, Japanese Restaurants, Japanese Recipes, Japanese Cuisines, Japanese Desserts, Japanese Cooking, Japanese Vegetarian Food, Japanese Spices, Gourmet, Japanese Soup, Japanese Beverage, Japanese Drink, Japanese Ingredient, เมนูอาหาร, อาหารญี่ปุ่น, ร้านอาหารญี่ปุ่น, สูตรอาหารญี่ปุ่น, อร่อย, ปรุงอาหาร, วิธีทำอาหาร, ทำอาหารญี่ปุ่น, อาหารประจำชาติ ญี่ปุ่น, ขนม, เครื่องดื่ม

http://www.arukithai.com/th/japanfood/misoshiru.asp

อาหารญี่ปุ่น ซุป

PANTIP.COM : D5858513 ซุป ทีเสิร์ฟมากับชุดอาหารญี่ปุ่น ทำไง
26 ก.ย. 2007 ... ซุป ทีเสิร์ฟมากับชุดอาหารญี่ปุ่น ทำไง สอนหน่อยครับ. เค้าเรียกซุปเต้าเจี้ยวปะครับ ไม่แน่ใจ อยากทำกินเอง ใครทำเป็น สอนหน่อยนะครับ ...
topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/09/.../D5858513.html

อาหารญี่ปุ่น ซุปเต้าเจี้ยว Misoshiru เนื้อกระทะจานร้อน Gyuniku
อาหารญี่ปุ่น ซุปเต้าเจี้ยว Misoshiru เนื้อกระทะจานร้อน Gyuniku teppan yaki ซุปและสลัด ซุปใส Osuimono ซุปเต้าเจี้ยว Misoshiru ยำปูอัด Kani sunom ...
www.arukithai.com › หน้าหลัก › อาหารญี่ปุ่น

ซุปใส Osuimono อาหารญี่ปุ่น สุกี้ยากี้เนื้อญี่ปุ่น Gyuniku suki yaki
ซุปใส Osuimono อาหารญี่ปุ่น สุกี้ยากี้เนื้อญี่ปุ่น Gyuniku suki yaki อุด้งผัดปูอัด Kani kamaboko yaki udon อาหารจานเดียว ข้าวซูชิสอดไส้ Norimaki ข้าวหน้าป ...
www.arukithai.com › หน้าหลัก › อาหารญี่ปุ่น
แสดงผลการค้นหาเพิ่มเติมจาก www.arukithai.com

Bloggang.com : futomomo - วิธีเตรียมน้ำซุปสำหรับอาหารญี่ปุ่น
24 ก.พ. 2009 ... น้ำซุปสำหรับทำอาหารญี่ปุ่น มีชื่อเรียกเป็นภาษาญี่ปุ่นว่า Dashi-Jiru Dashi แปลว่า ออก Jiru (Shiru) แปลว่าน้ำซุป งง ไหมคะ น้ำซุปออก. ...
www.bloggang.com/viewblog.php?id...date=24...

ซุปเต้าเจี้ยว [Misoshiru]. แนะนำสูตร อาหารญี่ปุ่น อาหารไทย
ซุปเต้าเจี้ยว [Misoshiru]. แนะนำสูตร อาหารญี่ปุ่น อาหารไทย. สอนภาษาญี่ปุ่น, เรียนภาษาญี่ปุ่น, ข้อสอบวัดระดับ, ภาษาญี่ปุ่น, หางาน, ญี่ปุ่น, ภาษาโอซาก้า, ...
www.j-doramanga.com/lesson_detail.php?id=1282

เด็กดีดอทคอม > Writer > •มาเรียนทำอาหารกันเถอะ!! ทั้งไทย จีน
•มาเรียนทำอาหารกันเถอะ!! ทั้งไทย จีน ญี่ปุ่น เกาหลี• ตอนที่ 159 : [อาหารญี่ปุ่น]ซุปมิโซะ , ผู้เข้าชมตอนนี้
writer.dek-d.com/dek-d/writer/viewlongc.php?id=425486...159

อาหารญี่ปุ่น – ซุป | จังเกิ้ลคาเฟ่
อาหารญี่ปุ่น arrow อาหารญี่ปุ่น – ซุป. Decrease font size; Default font size; Increase font size. default color; green color; blue color. อาหารญี่ปุ่น – ซุป ...
www.spst.co.th/.../a%B8%ADa%B8%B2a%B8a%B8%B2a%B8%A3a%B8%8D...

อาหารญี่ปุ่น - UFM Baking & Cooking School
1, น้ำซุปพื้นฐาน ขั้นที่1,2 / ซุปเต้าหู้ ... 1, น้ำซุปญี่ปุ่น / ซุปเต้าหู้ / ปลาซาบะย่างซีอิ้ว ... 6 อาหารญี่ปุ่นยอดนิยม6/1 (5วัน) ...
www.ufmeducation.com/new/thai/courses_detail.php?...id...

สอนทำอาหารญี่ปุ่น เพื่อสุขภาพ รวมเมนูอาหารญี่ปุ่นยอดนิยม
รวมเมนูอาหารญี่ปุ่นยอดนิยม ที่คุณก็ทำได้ ซาชิมิ - ซูชิ - สเต๊ก - ซุป - บะหมี่ - สลัด - เทมปุระ ฯลฯ คัดสรรกว่า 22 เมนูสำหรับคนรักสุขภาพเช่นคุณ ...
www.pantipmarket.com/view.php?id=FD9332697

Guzzie สัพเพเหระข้างครัว :: อาหารญี่ปุ่น:: อุด้งหมู,น้ำซุป
ทีนี้ถ้านึกอยากทานก๋วยเตี๋ยวแบบญี่ปุ่น ก็ต้องเริ่มทำน้ำซุปที่คนญี่ปุ่นเค้าเรียกว่า “ดาชิ” (Dachi) กันก่อน น้ำซุปนี้ใช้ปรุงอาหารได้หลายอย่าง วิธีทำง่ายมาก ...
www.maama.com/column/guzzie/view.php?id=000301

Japanese Foods, Japanese Restaurants, Japanese Recipes, Japanese Cuisines, Japanese Desserts, Japanese Cooking, Japanese Vegetarian Food, Japanese Spices, Gourmet, Japanese Soup, Japanese Beverage, Japanese Drink, Japanese Ingredient, เมนูอาหาร, อาหารญี่ปุ่น, ร้านอาหารญี่ปุ่น, สูตรอาหารญี่ปุ่น, อร่อย, ปรุงอาหาร, วิธีทำอาหาร, ทำอาหารญี่ปุ่น, อาหารประจำชาติ ญี่ปุ่น, ขนม, เครื่องดื่ม

อาหารประจำชาติญี่ปุ่น (Traditional Dishes of Japan)

อาหารประจำชาติญี่ปุ่น (Traditional Dishes of Japan)

JNTO (Japan National Tourist Organization) คือ องค์กรการท่องเที่ยวแห่งประเทศญี่ปุ่น ได้กล่าวถึงอาหารประจำชาติที่รุ่มรวยรสนิยมและหลากหลาย การได้ลิ้มลองอาหารญี่ปุ่น ณ ประเทศต้นกำเนิด จึงเป็นประสบการณ์ที่น่าอภิรมย์มิรู้ลืม และได้แนะนำอาหารไว้ดังต่อไปนี้

Once known in the west either in the form of "sukiyaki" or the more exotic "sushi", Japanese cuisine has in recent years become much more familiar and appreciated around the world. Many visitors to Japan will have already sampled the pleasures of raw fish or batter-fried shrimp. But few first-time visitors to Japan are prepared for the variety and sumptuousness of Japanese food, as it is traditionally prepared. Eating in Japan is an experience to be enjoyed and remembered fondly for the rest of your life.

Kaiseki Ryori - ไคเซกิ เรียวริ
Kaiseki ryori is regarded as Japan's most exquisite culinary refinement. Consisting mainly of vegetables and fish with a seasoning base of seaweed and mushrooms, the dishes are characterized by their refined savor.

Kaiseki Ryori (ไคเซกิ เรียวริ) เป็นชุดอาหารที่เป็นหน้าเป็นตาที่สุดของชาวญี่ปุ่น และเป็นการสืบทอดธรรมเนียมปฏิบัติ ตั้งต้นจากการคัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศ ประจำฤดูกาล มาปรุงแต่งให้เป็นสุดยอดชุดอาหาร Kaiseki Ryori (ไคเซกิเรียวริ) เป็นอาหารที่ใช้ศิลปะชั้นสูงในการประดิษฐ์หรือตกแต่งอาหารภายใต้กฎที่เคร่ง ครัด อาหารที่ทำขึ้นมาจะต้องเป็นเมนูเด่นของฤดูกาลนั้นๆ และจะต้องดึงดูดสายตาของผู้คนที่ได้พบเห็น นับว่าเป็นที่สุดของอาหารประจำชาติญี่ปุ่นเลยทีเดียว


Sukiyaki - สุกียากี้
Sukiyaki is prepared right at the table by cooking thinly sliced beef together with vegetables, tofu and vermicelli.

สุกี้หรือสุกี้ยากี้แบบญี่ปุ่น เป็นอาหารญี่ปุ่นชนิดหนึ่ง มีลักษณะคล้ายซุปปรุงอาหารและรับประทานกันบนโต๊ะ โดยมีส่วนประกอบได้แก่ ผัก เห็ด ไข่ เต้าหู้ น้ำซุป และเนื้อสัตว์ซึ่งอาจจะเป็นเนื้อวัว เนื้อหมู หรืออาหารทะเล ใส่วัตถุดิบลงในหม้อเหล็กแบบแบนต้มรวมกันแล้วปิดฝาแล้วรอให้สุก จิ้มเนื้อกับไข่ดิบ สุกียากี้เป็นอาหารที่รับประทานพร้อมกันได้หลายคน สุกียากี้ต้มกับเหล้าหวานกับซอส ไม่ใช่น้ำ


Tempura - เทมปุระ
Tempura is food deep-fried in vegetable oil after being coated with a mixture of egg, water and wheat flour. Among the ingredients used are prawns, fish in season and vegetables.

เทมปุระ คือ อาหารชุบแป้งทอด ซึ่งวัตถุดิบที่นิยมใช้ชุบแป้งทอดคือ กุ้ง ปลาหรืออาหารทะเลตามฤดูกาล และผักต่างๆ โดยนำวัตถุดิบดังกล่าว ชุบไข่ คลุกด้วยแป้ง และเกล็ดขนมปัง


Sushi - ซูชิ
Sushi is a small piece of raw seafood placed on a ball of vinegared rice. The most common ingredients are tuna, squid and prawns. Cucumber, pickled radish and sweet egg omelet are also served.

ซูชิ ไม่ใช่ปลาดิบ แต่หมายถึง การรวมกันระหว่างปลากับข้าว รายละเอียดเพิ่มเติม »


Sashimi - ซาซิมิ (ปลาดิบ)
Sashimi is sliced raw fish eaten with soy sauce.

ซาซิมิ หรือ ปลาดิบ เป็นอาหารญี่ปุ่นที่นิยมและมีชื่อเสียง รับประทานกับกับโชยุและทสึมะต่างๆ เช่น วาซาบิ โดย ซาชิมิ Sashimi นั้นเป็นอาหารจากทะเลสดๆ นำเนื้อมาแล่มาหั่นให้เป็นชิ้นบางๆจนได้เป็น ซาชิมิ


Yakitori - ยากิโตริ หรือ ยากิโทริ
Yakitori is made up of small pieces of chicken meat, liver and vegetables skewered on a bamboo stick and grilled over hot coals.

ยากิโตริหรือยากิโทริ (Yakitori) เป็นอาหารคลาสสิกของญี่ปุ่น โดยนำเนื้อไก่หมักกับน้ำซอส ที่ปรุงด้วย ซอสถั่วเหลือง เหล้าสาเก เหล้ามิริน และน้ำตาล แล้วนำเนื้อไก่ไปเสียบไม้สลับกับพริกญี่ปุ่น แล้วนำไปย่างไฟ หน้าตากออกมาก็จะคล้าย "ไก่สะเต๊ะ" หรือ "ไก่ปิ้งเสียบไม้" บ้านเรานั่นเอง


Tonkatsu - ทงคัทสึ
Tonkatsu is a deep-fried pork cutlet rolled in breadcrumbs.

ทงคัทสึ หรือ หมูชุบแป้งทอด


Shabu-shabu -ชาบู ชาบู
Shabu-shabu is tender, thin slices of beef held with chopsticks and swished around in a pot of boiling water, then dipped in sauce before being eaten.

ชาบู ชาบู (Shabu-shabu) ลักษณะคล้ายสุกี้ยากี้ และ "จิ้มจุ่ม" ของไทยเรา แต่ลักษณะน้ำซุปจะเป็น น้ำซุปที่ได้จากการเคี่ยวปลาโอแห้งกับสาหร่ายทะเลรวมกัน ออกมาเป็นน้ำซุปใสๆ นั่นจึงเป็นสไตล์แบบญี่ปุ่นดั้งเดิม วิธีการกินก็นำพวกเนื้อสัตว์อย่างหมู ไก่ หรือว่าเนื้อที่สไลด์เป็นชิ้นบางๆ อาหารทะเลใส่ลวกลงไปในน้ำซุป พร้อมกับใส่ผักอย่างผักกาดขาว ต้นหอมญี่ปุ่น หอมใหญ่ แครอท เห็ดเข็มทอง เห็ดหอม และเต้าหู้ขาวลงไป มีเส้นอุด้งเส้นสด วุ้นเส้น


Soba and Udon - โซบะ และ อุด้ง
Soba and udon are two kinds of Japanese noodles. Soba is made from buckwheat flour and udon from wheat flour. They are served either in a broth or dipped in sauce and are available in hundreds of delicious variations.

โซบะ และ อุด้ง เป็นเส้นบะหมี่ญี่ปุ่น 2 ชนิดที่เป็นที่รู้จักกันทั่วโลก โซบะ หรือ ยากิโซบะ (Yakisoba) เป็นบะหมี่ที่ทำจากแป้งสาลี ผสมกับไข่ เกลือ และน้ำ นวดจนนุ่ม มีลักษณะเป็นเส้นกลม สีเหลือง มีขายเป็นบะหมี่สด ส่วน อุด้ง (Udon) ทำมาจากแป้งสาลี ผสมกับเกลือและน้ำเล็กน้อย นวดจนแป้งนุ่ม ตัดเป็นเส้นยาว ปรุงให้สุกได้รวดเร็ว มีขายทั้งแบบสด แบบแห้ง


EN info credit: http://www.jnto.go.jp/eng/attractions/dining/food/jfood_01.html

เรียน ทําอาหารญี่ปุ่น (Japanese Cooking Course)

โรงเรียนสอนทำอาหารสไตล์โฮมคุกกิ้ง "แสงแดด คุกกิ้ง สตูดิโอ"
จุดเด่นของโรงเรียนแห่งนี้ คือความพร้อมทั้งในเรื่องของสูตรอาหารที่มีทั้ง อาหารไทย ขนมไทย อาหารตะวันตก อาหารญี่ปุ่น และเมนูเบเกอรี่ที่หลากหลาย ซึ่งรับประกันว่าทำได้ และอร่อยจริง รวมทั้งครู ผู้สอนที่มีทั้งกูรู อย่าง อาจารย์ ศรีสมร คงพันธุ์ ทีมบรรณาธิการอาหารของแสงแดด เซฟจากโรงแรมชั้นนำ รวมทั้งทีมผู้สอนรุ่นใหม่ไฟแรง ที่พกพาดีกรีการทำอาหารมาจากสถาบันสอนทำ อาหารระดับโลกอย่าง เลอ กอร์ดอง เบลอ ประเทศอังกฤษ เมื่อขึ่นชื่อว่าเป็นโรงเรียนสไตล์โฮม คุกกิ้ง บรรยากาศของห้องเรียน จึงให้ความรู้สึกเป็นครัวบ้านที่แสนทันสมัย และมีอุปกรณ์อย่างครบครัน ซึ่งนักเรียนแต่ละคนจะมีสเตชั่น และอุปกรณ์เครื่องปรุงส่วนตัว ทำให้ได้ลงมือทำอาหารเองทุกขั้นตอน แถมยังรู้สึกอบอุ่นเหมือนได้ทำอาหารกับคนรู้ใจในบ้านของตัวเอง
http://www.sangdadcookingstudio.com
http://sangdadcookingstudio.exteen.com/

Cooking Japanese- Cuisine, Sushi, Sashimi, Recipes
Cooking Japanese cuisine, making sushi and sashimi at home is easy and fun with chef Kenji teaching you! You will learn how to cook your own japanese food and cuisine and prepare your own sushi, sashimi, sushi rolls, miso soup and more in less than two hours and for a lot less money than you normally spend. You will be making your own fantastic japanese dishes like beef and chicken teriyaki, shrimp and chicken wonton stir-fry, tempura vegetables, fried rice, salads and dressings.
http://www.cookingjapanese.com/

โครงการฝึกอบรมวิชาชีพสำหรับประชาชน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ซูชิ : ข้าวปั้นหน้าต่างๆ
โครงการฝึกอบรมวิชาชีพสำหรับประชาชน ประจำปี 2553 เปิดให้สมัครแล้ว เพื่อความรวดเร็วและถูกต้อง กรุณาศึกษาดูรายละเอียดในรายวิชาต่าง ๆ ให้เรียบร้อยก่อนสมัคร สามารถสมัครได้แล้ววันนี้ สามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เบอร์ 02-9428822 ต่อ 204 ,205 ,206 ,207 ,208 หรือ email : eto.ku@hotmail.com | คู่มือฝึกอบรมวิชาชีพสำหรับประชาชน(ฉบับย่อ) | คู่มือฝึกอบรมวิชาชีพสำหรับประชาชน(ฉบับเต็ม) | สมัครออนไลน์ฝึกอบรมวิชาชีพสำหรับประชาชน | ตรวจสอบรายชื่อและสถานะการลงทะเบียน
http://www.eto.ku.ac.th/

NaNa Sushi Cooking School: สอนทำซูชิ เรียนทำซูชิ สำหรับคนที่สนใจในการทำ อาหารญี่ปุ่น
ซู ชิ ใช้เวลาไม่นานก็สามารถ ทำซูชิ ได้ ไม่ว่าจะ เพื่อทำขาย หรือเพื่อรับประทานเอง งานปารตี้ต่างๆ คุณก็สามารถทำได้ ไม่ว่าจะเป็น ซูชิ หน้าต่างๆ มากิ หรือ แคลิฟอร์เนียโรล ฯลฯ จัดโปรโมชั่นพิเศษสุดคุ้มเพียง 990 บาท จากราคาปกติ 2500 บาท สมัครเรียนวันนี้ เลือกวันเรียนได้ พร้อมรับอุปกรณ์การทำฟรี !!
http://www.nanacooking.com/

สถาบัน สอนทําอาหารญี่ปุ่น : สถาบันศิลปะการทำอาหารญี่ปุ่น เดอะ วี สคูล (The V School)
หลักสูตร เรียนทำ ซูชิ แบบมืออาชีพ จาก Sushi Master Chef มืออาชีพ ประสบการณ์มากกว่า 30 ปี สามารถเรียนได้โดยไม่จำเป็นต้องมีพื้นฐานมาก่อน ฝึกทำจริงในทุกเมนู อาหารญี่ปุ่น ซูชิ อย่างถูกวิธี ได้รับประกาศนียบัตรรับรอง โปรโมชั่นรับsummer สมัครคู่สุดคุ้ม มีใบรับรองโดย เชฟ Walter สมัครด่วน! http://www.thevschool.com/

ให้คุณคุ๊กกิ้ง (Hikun Cooking) : ซูชิ เรียนซูชิ เรียนทำซูชิ อาหารญี่ปุ่น
เรียนซูชิ พิเศษเพียง 900 บาท สอนทำ เรียนทำ ซูชิ อาหารญี่ปุ่น เปิดสอนเทคนิคพื้นฐาน ในการทำซูชิิ ตั้งแต่เริ่มต้น จนสามารถทำเองได้ และทำขายได้ เปิดอบรมอาชีพ สร้างรายได้ สู้วิกฤติ จัดโปรโมชั่นพิเศษสุดคุ้มเพียง 990 บาท จากราคาปกติ 2500 บาท จากผู้สอนที่มีประสบการณ์ ด้านการทำซูชิิมากกว่า 9 ปี สอนแบบตัวต่อตัว
http://www.hikuncooking.com/

Kihyoei Cooking : เรียนทำอาหารญี่ปุ่น เรียนทำซูชิ ทงคัตสึ เทมปุระ เกี๊ยวซ่า
KIHYOEI ขอนำเสนอหลักสูตรการทำอาหารญี่ปุ่น โดยจะเน้นรสชาติและสไตล์การปรุงแต่ง ตามแบบฉบับของญี่ปุ่นขนานแท้ จากประสบการณ์ของผู้สอนที่คลุกคลีกับชาวญี่ปุ่นโดยตรง หลักสูตรเซ็ทอาหารกลางวันที่ชาวญี่ปุ่นนิยม ในราคาพิเศษเพื่อเป็นการต้อนรับการเปิดตัวเว็ปไซด์ของเรา คุณสามารถเรียนรู้ทุกขั้นตอนตั้งแต่การหุงข้าว การทำอาหารจานหลัก การทำอาหารจานรอง และการทำซุปมิโซะ ซึ่งขาดไม่ได้ในการรับประทานอาหารญี่ปุ่น
「喜兵衛」では、簡単な和食のレシピを通して、基本的な日本食の作り方、コツを学んでいただきます。
和食を学びながら、貴方の国の料理と比較することで、いろいろな料理・文化を一緒に学ぶことが出来れば幸いです。
http://kihyoe.com/

www.thaisecondhand.com | board.212cafe.com | news.popcornfor2.com

Tokyo Sushi Academy | Sushi school in Tokyo, Japan
This is the only culinary school that gives you genuine skills of Japanese traditional sushi in English. In this school, you will mainly learn how to ...
http://www.sushitokyo.jp/

寿司職人養成スクールの東京すしアカデミー[東京・新宿]
2010年8月11日 ... 東京都豊島区。寿司店経営支援、講座運営、人材紹介。会社・業務紹介。
http://www.sushiacademy.co.jp/

สอนทำอาหาร Lekcooking Center : ทำซูชิ สอนทำซูชิ เรียนทำซูชิ อาหารญี่ปุ่น Sushi
สอน ทำอาหารญี่ปุ่น สอนทำอาหารนานาชาติ อาทิ เรียนทำซูชิ เรียนทำเครปญี่ปุ่น เรียนทำกาแฟสด เรียนทำเกี๊ยวซ่า เรียนทำขนมจีบ ซาลาเปา เรียนทำขนมจีน เรียนทำสเต๊ก เรียนทำน้ำเต้าหู้ ปาท่องโก๋ - เรียนทำสมูทตี้ ทฏษฎีน้อย เน้นปฎิบัติ ทำให้ท่านมั่นใจได้ว่าสามารถนำไปปฏิบัติได้จริง สามารถเลือกวันและเวลาเรียนได้ เปิดทำการสอนทุกวันไม่มีวันหยุด http://www.lekcooking.com/
......................................................................................................................................................

ซูชิ (Sushi) ข้าวปั้นญี่ปุ่น

ซูชิญี่ปุ่น (Sushi)

ซูชิ มีวิวัฒนาการมาก่อน เมื่อหลายร้อยปีมาแล้ว เกิดจากความต้องการถนอมอาหารของคนญี่ปุ่น เขานำปลาดิบที่ล้างจนสะอาดแล้ว มาหมักกับเกลือและส่วนผสมต่างๆ และรอจนได้ที่ จากนั้นก็นำปลาดิบที่หมักเสร็จแล้ว มารับประทานพร้อมกับข้าว

นี่เองที่ทำให้หลายๆคนเข้าใจไปว่า ซูชิ คือปลาดิบ ซึ่งเป็นการเข้าใจผิดครับ อันที่จริง ซาซิมิ (Sashimi) ต่างหากที่คือปลาดิบ และ ซูชิ (Sushi) หมายถึง การรวมกันระหว่างปลากับข้าว

แล้วรู้ไหมว่า มีผู้ที่คิดค้นสูตรการทำซูชิขึ้นใหม่ ซึ่งคล้ายคลึงกับซูชิที่เห็นกันอยู่ในปัจจุบัน ก็คือ พ่อครัวหัวใสชื่อ คุณโยเฮอิ (Yohei) เขาคิดขึ้นมาตอนประมาณศตวรรษที่ 18 เลยทำให้เราได้กินของอร่อยๆอีกแบบ... ถึงจะดิบแต่สะอาดถูกหลักอนามัย... ต้องขอบคุณจริงๆ

ซูชิในอดีต มี 2 รูปแบบ คือ

1. รูปแบบคันไซ (Kansai Style) มาจากจังหวัดโอซาก้า (Osaka) ที่เป็นเมืองสำคัญทางการค้ามาเนิ่นนานแล้ว และมีชื่อเสียงด้านการค้าข้าวด้วย และปัจจุบันเรารู้จักซูชิแบบนี้กันในชื่อ "โอชิซูชิ"


2. รูปแบบเอโดะ (Edo Style) มาจากโตเกียว ซึ่งเป็นที่ตั้งของเมืองเอโดะอันรุ่งเรืองในอดีต และเป็นที่มาของ "นิงิริซูชิ" ที่แพร่หลายไปทั่วโลกเป็นที่รู้จักกันมากที่สุด

ไหนๆก็รู้ที่มากันแล้ว มารู้จักซูชิในปัจจุบันกันต่อเลย

นับตั้งแต่คุณโยเฮอิคิดซูชิรูปแบบใหม่ขึ้นมาได้ ซูชิก็เลยเป็นที่นิยมไปทั่ว ไม่ใช่เฉพาะคนญี่ปุ่นเท่านั้นที่รับประทานกัน ตอนนี้มันกลายเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก สำหรับในเมืองไทยก็มีแน่นอน ไม่ใช่แค่ในร้านใหญ่ๆเท่านั้น ตามศูนย์อาหารหรือในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งก็มีด้วย ก็เพราะความอร่อย กินง่ายเพราะส่วนใหญ่เขาทำเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วก็เหมาะกับทุกฤดูกาลนั่นแหละ ไม่ว่าอากาศจะเป็นยังไง ซูชิก็ยังดีต่อสุขภาพอยู่นั่นเอง

ซูชิมีหลายชนิด ที่เราคุ้นเคยเห็นหน้าค่าตากันอยู่บ่อยๆ มี 4 แบบ

1. แบบแรก "นิงิริซูชิ" (Nigiri Sushi) คือ ข้าวเป็นก้อนรูปวงรีแล้ววางเนื้อปลาดิบ ปลาหมึก ฯลฯ ไว้ข้างบน อาจจะเสริมรสหรือตกแต่งด้วยสาหร่ายทะเลก็ได้ ซูชิแบบนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดเลย แล้วถ้าพูดถึงซูชิทั่วๆไปก็จะหมายถึง นิงิริซูชินี่แหละ
2. ซูชิอีกแบบที่คุ้นมาก ก็คือ "มากิซูชิ" (Maki Sushi) มีวิธีทำตั้ง 3 อย่างแหนะ อย่างแรกก็ม้วนข้าวไว้ด้านใน อย่างที่สองก็ม้วนกลับด้านเอาข้าวไว้ข้างนอก และอย่างที่สามห่อเป็นรูปกรวย ดูแล้วสนุกดีจัง แล้วผมก็สรุปเอาเองเรียกว่าข้าวห่อสาหร่าย...

3. ส่วนแบบที่ทำง่ายที่สุด คือ "ชิราฌิซูชิ" (Chirashi Sushi) ก็แค่เอาพวกเนื้อปลาดิบ ปลาหมึก กุ้ง ผัก ฯลฯ ที่หั่นเป็นชิ้นๆ วางเรียงบนข้าวที่ใส่อยู่ในกล่องเท่านั้น

4. แบบสุดท้าย "โอชิซูชิ"(Oshi Sushi) หรือรูปแบบคันไซจากเมืองโอซาก้า ซูชิแบบนี้ ก็เอาข้าวมาอัดลงในแม่พิมพ์รูปสี่เหลี่ยมตามยาว หั่นขนาดพอดีให้รับประทานเป็นคำๆ แล้ววางเนื้อปลาไว้ด้านบน


info credit: http://www.jatschool.com/newsite/highlight/display.php?id=183

อาหารญี่ปุ่นจานเดียว อาหารกลางวันยอดฮิตของคนญี่ปุ่นทุกระดับ

อาหารญี่ปุ่น จานเดียว อาหารกลางวัน ยอดฮิตของคนญี่ปุ่น ทุกระดับ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พนักงานกินเงินเดือน นักเรียน นักศึกษา

อาหารญี่ปุ่น อยู่บนพื้นฐานของการจัดสำรับ อันประกอบด้วย อาหารจานหลักโดยเป็น ข้าว หรืออาหารเส้น ซุป และกับข้าว หรือ โอะกะซุ ซึ่งทำจาก ปลา เนื้อสัตว์ ผัก และเต้าหู้ ปรุงรสด้วย ดะชิ (หัวเชื้อน้ำซุป) มิโซะ (เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น) และโชยุ (ซีอิ๊วญี่ปุ่น) ทำให้อาหารญี่ปุ่นส่วนมาก มีไขมันต่ำ แต่มีปริมาณเกลือสูง สำรับอาหารญี่ปุ่นโดยทั่วไปประกอบด้วย กับข้าวอย่างน้อยหนึ่งอย่าง ข้าวญี่ปุ่นหนึ่งชาม ซุปหนึ่งถ้วย และผักดอง หรือ สึเกะโมะโนะ เป็นเครื่องเคียง

ปัจจุบันชีวิตที่มีความเร่งรีบมากขึ้น การทานอาหารญี่ปุ่นที่จัดมาเป็นสำรับขนาดใหญ่ มีความยุ่งยากและเสียเวลา อาหารจานเดียวสไตล์ญี่ปุ่น หรืออาหารญี่ปุ่นแบบจานเดียว หรืออาหารญี่ปุ่นจานด่วนนั้น จึงเริ่มเข้ามามีบทบาทมากขึ้น ซึ่งทำให้ง่ายต่อการจัดเตรียม และง่ายต่อการรับประทาน แถมราคาก็ไม่แพงอีกด้วย อาหารจานเดียวแบบญี่ปุ่น ก็คล้ายกับอาหารจานเดียวหรืออาหารตามสั่งของบ้านเรา นั่นคือรวมข้าวและกับข้าวอยู่ใน 1 จาน แต่ก็ยังคงคุณค่าและความอิ่มอร่อย ไม่แพ้อาหารญี่ปุ่นที่จัดมาเต็มสำรับ

อาหารญี่ปุ่นไม่ได้มีแค่ ซูชิ กับ ปลาดิบ(ซาชิมิ) เท่านั้น แต่ว่ามันยังมีพวกข้าวหน้าต่างๆ หรือ ดงบุริ (Donburi / Don) อย่างพวก ข้าวหน้าเนื้อ (กิวด้ง - Gyu Don), ข้าวหน้าหมูทอด (คัตสึด้ง - Katsu Don), ข้าวหน้าเนื้อหมูต้ม (บูตะด้ง - Buta Don), ข้าวหน้าไก่ (โอยาโกะด้ง - Oyako Don), ข้าวหน้าปลาไหล หรือที่เรียกว่า อุนาหงิดง (Unagidon) หรือ อุนาดง (Unadon) ก็ได้ ฯลฯ อยู่ด้วย ถือเป็นอาหารจานเดียวแบบญี่ปุ่นที่อร่อย และได้สารอาหารค่อนข้างครบถ้วน จากเนื้อสัตว์ ข้าว และผักต่างๆ เช่น หัวหอมหรือกะหล่ำปลี

อาหารเส้น ก็เป็นอาหารที่สำคัญประเภทหนึ่งในอาหารญี่ปุ่น โดยอาจรับประทานเป็นอาหารจานเดียว จัดสำรับแทนข้าว หรือจัดคู่กับข้าวเลยก็ได้ อาหารเส้นที่เป็นที่รู้จักกันดี ได้แก่ โซบะ (เส้นเล็กสีน้ำตาล ทำจากแป้งบัควีท) และอุด้ง (เส้นหนาสีขาว ทำจากแป้งสาลี) อาหารเส้นสามารถรับประทานแบบร้อนและเย็น คู่กับน้ำซุปที่ทำจากดะชิผสมโชยุ อาหารเส้นอีกประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ในช่วงศตวรรษที่ผ่านมาคือ ราเม็ง ซึ่งเป็นบะหมี่ในน้ำซุปแบบจีนที่ทำจากเนื้อสัตว์ และปรับปรุงโดยชาวญี่ปุ่นจนมีเอกลักษณ์ของตนเอง

Japanese food in Bangkok

Japanese Foods, Japanese Restaurants, Japanese Recipes, Japanese Cuisines, Japanese Desserts, Japanese Cooking, Japanese Vegetarian Food, Japanese Spices, Gourmet, Japanese Soup, Japanese Beverage, Japanese Drink, Japanese Ingredient, เมนูอาหาร, อาหารญี่ปุ่น, ร้านอาหารญี่ปุ่น, สูตรอาหารญี่ปุ่น, อร่อย, ปรุงอาหาร, วิธีทำอาหาร, ทำอาหารญี่ปุ่น, อาหารประจำชาติ ญี่ปุ่น, ขนม, เครื่องดื่ม

http://www.at-bangkok.com/detail_news.php?new_id=102

Japanese food in Bangkok

ผลการค้นหาธุรกิจท้องถิ่นสำหรับ japanese foodในบริเวณกรุงเทพมหานคร

Tensui
maps.google.co.th - 02-6632281

Miracle Grand Convention Hotel
www.miraclegrandhotel.com - 02-575 5599

Seto Japanese Restaurant
maps.google.co.th - 02-7460102

Taketei
maps.google.co.th - 02-2342345

K-CA Ramen
maps.google.co.th

Yamazaki
maps.google.co.th

Chabaco
maps.google.co.th

ผลการค้นหาเพิ่มเติมในบริเวณกรุงเทพมหานคร »

Best Japanese Restaurants in Bangkok - Review by Thailand Tatler
This is one of three branches in Bangkok and is frequented by Thai and Japanese clients with heavy usage of the private rooms for important business ...
www.bangkok.com/tatler/japanese.html

Japanese restaurants Bangkok and Korean Dining Guide
Bangkok Japanese Restaurants Korean photos recipes maps reviews cash prizes and editorials.
www.dininginthailand.com/restaurant10.asp

Japanese Restaurants in Bangkok and Thailand
Sushi and Sashimi. Japanese Food and Restaurants in Thailand.
www.thaiwebsites.com/japanese-restaurants.asp

Kabuki Japanese Restaurant, Bangkok, Thailand
Bangkok's traditional Japanese restaurant, Kabuki, welcomes all guests to experience the oriented sensation of the land of the rising sun.
www.kabukithailand.com/

Japanese Restaurant Directory
991 UnitG-27 Siam Paragon Shopping Center Ground Floor, Rama1 Road, Pathumwan, Bangkok 10330 02-129-4423 utaandon@truemail.co.th. JAPANESE RESTAURANT ...
www.at-bangkok.com/directory_restaurant_japanes.php

Japanese Restaurants in Bangkok | Eating Out | Bangkok
Directory of Japanese Restaurants in Bangkok, Eating Out (1 of 21). Bangkok Pages: Bangkok's Premier Business Directory & What's On Guide.
www.bkkpages.com/eating-out/japanese

Japanese Restaurant Bangkok – Soba, Ramen, Udon Noodles
Speaking of Japanese food, especially Japanese noodles, people often think of the well-known soba, ramen and udon noodles that stand for centuries of ...
www.utaandonthai.com/

Dining and restaurants in Bangkok, hotels and guide to Bangkok
Silom Road: Several food streets are linked to this road in Bangkok's busiest area. ... Opposite, a crush of Japanese restaurants makes Soi Thaniya into a ...
bangkok.sawadee.com/dining.htm

Japanese Restaurants in Bangkok - Thailand Travel Information
Japanese Restaurants in Bangkok - Restaurants and Bars in Thailand.
www.discoverythailand.com/directory_Japanese_Restaurants_and_Bars_Bangkok.asp

Bangkok Japanese Restaurants: Read Bangkok Restaurant Reviews
Japanese Restaurants in Bangkok, Thailand: See TripAdvisor traveler reviews of Bangkok restaurants and search by cuisine, price, location, and more.
www.tripadvisor.com/Restaurants-g293916-c27-Bangkok.html

Japanese Foods, Japanese Restaurants, Japanese Recipes, Japanese Cuisines, Japanese Desserts, Japanese Cooking, Japanese Vegetarian Food, Japanese Spices, Gourmet, Japanese Soup, Japanese Beverage, Japanese Drink, Japanese Ingredient, เมนูอาหาร, อาหารญี่ปุ่น, ร้านอาหารญี่ปุ่น, สูตรอาหารญี่ปุ่น, อร่อย, ปรุงอาหาร, วิธีทำอาหาร, ทำอาหารญี่ปุ่น, อาหารประจำชาติ ญี่ปุ่น, ขนม, เครื่องดื่ม